Алкоголь в Узбекистане: можно ли пить туристам и где купить спиртное

Первый вечер в Самарканде почти всегда заканчивается одинаково: кто-то из группы возвращается из супермаркета с растерянным лицом и сообщает, что вина в магазине нет. Ни полки, ни отдела, ни даже холодильника с пивом. Дальше начинаются версии про строгий ислам и сухой закон.

Ни то, ни другое неверно. Узбекистан светская страна, алкоголь здесь производят, продают и пьют, просто по своим правилам. Разберём их по порядку: где искать магазин, во сколько он закрывается, сколько стоит бутылка местного вина, что везти домой и за что можно получить штраф.

Оглавление

Короткий ответ для тех, кто уезжает завтра

Пить туристу можно. Покупать нужно в специализированных магазинах с лицензией, в обычном супермаркете алкогольного отдела не будет. Продажа идёт с 9:00 до 21:00, покупателю должен быть 21 год. Распивать на улице, в парке, на вокзале и в транспорте нельзя, за это есть административный штраф. В ресторане, чайхане и в номере отеля никаких вопросов не возникнет.

Дальше подробности, которые обычно и решают, довольны вы поездкой или весь вечер ищете, где купить бутылку к плову.

Филатов, парижская медаль и спрятанная коллекция

У винодельческой отрасли в Узбекистане давняя история, с попеременными подъемами и спадами. В стране благоприятный климат для выращивания винограда: солнечная погода, высокая температура воздуха летом и мягкие зимы. Множество виноградников было разбито вокруг Самарканда еще в период персидской цивилизации, однако после завоевания арабами все они были вырублены.

С присоединением Средней Азии к России началось возрождение виноделия. В 1883 году увлеченный предприниматель Филатов построил в Самарканде винодельческий завод. Филатовские вина знали в России и в Европе, сам бизнесмен положил много сил на изучение и адаптацию новых сортов винограда. Даже получил высокую награду на парижской выставке за презентацию сорта "биишты" ("райский" в переводе с узбекского). В Самарканд приезжали коллекционеры со всего мира, чтобы попробовать уникальное филатовское вино.

Завод продолжал работу в советское время, но сам Филатов был вынужден уехать из страны. Спустя годы, при реконструкции завода, нашли спрятанную коллекцию уникальных вин. Предприятие работает и сейчас, а в доме Филатова открыт музей. Там даже можно попробовать за отдельную плату вино из знаменитой филатовской коллекции.

Еще один старейший винный завод Узбекистана, "Ташкентвино", основан в 1867 году. Вина этого комбината удостаивались высоких наград на международных выставках. В советское время продукция была известна по всей стране. После введения в СССР "сухого закона" на заводе стали выпускать сок, а к своему первоначальному назначению производство вернулось в 90-х годах прошлого века.

В СССР на Узбекистан больше делалась ставка на выращивание хлопка, а не производство вина, поэтому сильного развития винодельческая отрасль в этот период не получила. Вырубались целые плантации виноградников, были уничтожены элитные сорта. Хотя старшее поколение наверняка помнит вкусное узбекское вино "Чашма".

Сейчас в Узбекистане пытаются возродить винодельческую отрасль. В стране выращивается больше 300 сортов винограда, в том числе технические:

• Пино Нуар;
• Саперави;
• Баян Ширей;
• Сояки;
• Ркацители и другие.

Сейчас в Узбекистане работает больше 40 винных заводов, а еще активно развивается частное виноделие. Вино делают на дому или в мини-винодельнях.

Что стоит на узбекском столе

Все зависит от личных предпочтений, но все же многие узбеки предпочитают водку. Культура потребления вина не так развита, хотя в последние годы виноделие в стране начинает возрождаться. Бутылка "беленькой" может и не стоять на праздничном столе, чаще ее убирают и достают снова из-под полы, когда нужно разлить спиртное.

Водка

Популярные марки узбекской водки:

• "Каратау";
• "Черное золото";
• Royal Elite;
• "Ташкент";
• "Чайхана".

До 2021 года в Узбекистане действовала государственная монополия на производство спирта, но сейчас ее отменили в целях развития виноделия в стране. Цены на водку в магазинах разнятся: обычная бутылка 0,5 л стоит примерно 30 000-50 000 сумов, это около 200-330 рублей. Марки премиального сегмента вроде Gold Uzbekistan держатся в районе 65 000-75 000 сумов за 0,5 л, импортные бренды уходят за 400-700 рублей и выше.

Коньяк

Мало кто знает, что в Узбекистане производится коньяк, и даже на нескольких предприятиях. "Ташкентвино" выпускает коньяк 5 звезд "Узбекистан", "Бухара" и недорогой "Древняя Хива". Самаркандский винзавод производит популярный коньяк "Самарканд". Есть и другие, но эти хвалят больше всего.

Предприятия Узбекистана почти не работают на экспорт, поэтому редко можно встретить эти коньяки в России. Это, пожалуй, лучший аргумент в пользу того, чтобы взять бутылку с собой: дома вы её просто не найдёте.

Вино

В Узбекистане производятся разные вина, белые и красные, столовые и крепленые. Среди наиболее популярных, которые нравятся большинству туристов:

• красное полусладкое "Самарканд";
• белое полусладкое "Узбекистан";
• "Золотая Бухара", бывает белое и красное, производится из винограда сортов Каберне и Саперави;
• Chateau Hamkor Cabernet Sauvignon, это вино долго выдерживается в дубовых бочках;
• белое полусладкое "Ташкент".

Пиво в Узбекистане тоже пьют, распространенные местные марки: "Сарбаст", "Пульсар", "Мехнат".

Отдельная строка, о которой редко пишут в путеводителях, это гранатовое и вишнёвое вино. Штука сладкая, ближе к десерту, но домой её везут охотнее всего.

Совет гида: узбекские вина в массе своей полусладкие, потому что таков местный вкус. Если вы дома пьёте сухое, берите не "Самарканд", а линейки частных виноделен вроде Chateau Hamkor или Bagizagan. Их меньше на полке, стоят они дороже, но разница в бокале заметна сразу.

Где купить алкоголь туристам в Узбекистане

Узбекистан официально светская страна, запретов на продажу алкоголя здесь нет. И тем не менее не все так просто. В обычном супермаркете отделов с алкоголем вы не найдете, нет его и в других продуктовых магазинах.

Спиртное разрешено продавать в стране только в специализированных магазинах, у которых есть соответствующая лицензия. Однако таких магазинов много во всех узбекских городах, и ассортимент там обширный. Ищите отдельный вход и вывеску, иногда это пристройка к тому же супермаркету с самостоятельной кассой. В Ташкенте сети видно издалека, в Самарканде и Бухаре точки чаще прячутся во дворах и на первых этажах жилых домов, поэтому проще спросить у администратора отеля или вбить в карты "alkogol do'koni".

Еще действует временное ограничение на продажу алкоголя: запрет действует с 21 до 9 часов утра. Отдельные точки закрывают кассу на алкоголь даже раньше, в 20:30, чтобы не рисковать лицензией.

Оплата почти везде возможна картой местных платёжных систем Uzcard и Humo, а вот с российскими картами история сложная. Наличные сумы работают всегда, поэтому меняйте валюту заранее и держите при себе купюры помельче: с крупных банкнот в маленькой лавке сдачи может не быть.

Сколько это стоит в сумах и в рублях

Ориентиры на середину 2026 года. Курс плавает, поэтому рубли считайте примерно: 10 000 сумов это около 65-70 рублей.

Государство устанавливает минимальные розничные цены, ниже которых продавать нельзя: для водки это 43 000 сумов за литр, для коньяка 66 000, для вина 16 400. Если вам предлагают бутылку заметно дешевле, это повод не радоваться, а уйти. Дешёвый суррогат в Средней Азии встречается, и покупать спиртное с рук или на базаре не стоит ни при каких обстоятельствах.

21 год, 21 час и другие цифры, которые лучше запомнить

С августа 2023 года порог продажи алкоголя и табака подняли с 18 до 21 года. Документы у туриста спрашивают редко, но право продавца отказать никто не отменял, так что паспорт лучше иметь при себе.

Тогда же расширили список мест, где пить нельзя. Это улицы, проспекты, парки, скверы, пляжи, стадионы, весь общественный транспорт, вокзалы и станции метро, подъезды и лифты, территории школ и больниц. По сути, пить можно там, где на это есть лицензия, и в частном пространстве: номер отеля, дом, зал ресторана.

Про вождение стоит сказать отдельно. Норма в Узбекистане нулевая, а посты ГАИ на трассах между Ташкентом, Самаркандом и Бухарой стоят часто. Если планируете арендовать машину и ужин с вином, разводите это по разным дням.

Ещё одно изменение, которое напрямую алкоголя не касается, но касается ваших сборов: с 1 марта 2026 года в Узбекистане запрещены ввоз, хранение и продажа электронных сигарет. Вейп в чемодане теперь проблема, а не мелочь.

Чайхана, ресторан и вопрос, который стоит задать заранее

Заведения делятся на две группы. В туристических ресторанах Ташкента, Самарканда, Бухары и Хивы карта вин есть, иногда неплохая, с местными и грузинскими позициями. В классической чайхане на окраине или в семейной ошхоне алкоголя может не быть совсем, там пьют чай, и это не поза, а обычный уклад.

Приносить своё почти всегда можно, но об этом спрашивают заранее. Пробковый сбор берут редко, чаще просто приносят бокалы. В Рамадан многие заведения убирают алкоголь из меню или подают его только вечером, поэтому если поездка выпадает на этот месяц, уточняйте у отеля.

Наблюдение из поездок: местное вино к плову идёт хуже, чем к шашлыку из баранины и к сладкому столу с сухофруктами. Плов слишком плотный, полусладкое его перебивает. К плову честнее зелёный чай, а вино оставить на второй заход, когда на стол выносят дыню и халву.

Что можно привезти домой и в каком объёме

При въезде в Узбекистан беспошлинно разрешено ввозить около 2 литров алкоголя на человека. При вывозе ограничений со стороны Узбекистана на разумные туристические объёмы нет, но действуют нормы страны прилёта: в Россию беспошлинно можно ввезти 3 литра на взрослого, до 5 литров с уплатой пошлины.

Стекло в ручную кладь не пустят, если бутылка куплена не в дьюти-фри. Либо сдавайте в багаж, обмотав одеждой и убрав в середину чемодана, либо покупайте уже в аэропорту после досмотра. Обычная ошибка: купить вино утром в Бухаре, забыть про него и обнаружить на стойке досмотра, когда багаж уже уехал.

Как не поставить хозяев в неловкое положение

В стране практически не встретить на улицах пьяных людей. Умеренность здесь не декларируется, она просто есть, и туристу проще всего к ней присоединиться.

Несколько вещей, которые работают всегда. Не предлагайте выпить человеку, который не пьёт, отказ повторять неловко. Не доставайте бутылку в святых местах, у мавзолеев и медресе. Если вас пригласили в дом и на столе стоит водка, тост произносит хозяин или старший, а гость не тянется первым. Отказаться от рюмки вежливо можно всегда, никто не обидится, если сослаться на дорогу или здоровье.

Вопрос "пьют ли в Узбекистане" по большому счёту не о напитках. Он о том, насколько страна окажется строгой к гостю. Ответ: не строгой, но и не всеядной, а к таким правилам легко приноровиться за первый же день.

Как это выглядит в нашем туре

В путешествии по Узбекистану на бытовые мелочи уходит больше сил, чем кажется. Найти в незнакомом Самарканде лицензированный магазин до 21:00, понять, в каком ресторане есть карта вин, а в каком чай, договориться, чтобы бутылку из Бухары довезли до дома целой. По отдельности мелочи, вместе получается вечер, потраченный не на город.

Мы в компании "Время открытий" с 2016 года создаём авторские путешествия для тех, кто ценит красоту и продуманность деталей. Маршруты по Узбекистану разрабатывают фотографы и гиды, поэтому вы оказываетесь у Регистана и Шахи-Зинда в тот час, когда свет лучше всего, живёте в отелях 4-5*, а ужины подобраны заранее, с учётом того, где действительно стоит остаться подольше. Группы у нас 8-14 человек. Вам остаётся наслаждаться путешествием.

Живые кадры из поездок и анонсы дат: t.me/discoverynn_travel